Desde el corazón del Tolima, donde las montañas susurran al viento y el río nutre la tierra, nace el café de Rovira.
El café de Rovira, impregnado de la energía de estas tierras, ofrece al mundo un sabor que vibra con el espíritu de la montaña. Fruto de la conexión entre el suelo volcánico, el agua pura y las manos sabias de sus cultivadores, cada grano encierra el equilibrio perfecto entre naturaleza y tradición.
Ondama hace parte de ese corazón.
Cafe prestigio
Café Ondama Prestigio es un exquisito café colombiano, cultivado en las montañas de Rovira, Tolima, a 1,800 msnm. Con una puntuación de 86 puntos, este café de la variedad Caturra ofrece un perfil de sabor complejo, resaltado por un proceso de lavado que acentúa su frescura y acidez brillante. En taza, presenta un aroma de notas cítricas y caramelo, sabores de frutas cítricas combinados con chocolate negro y azúcar morena, y una acidez viva y equilibrada. Su cuerpo medio y sedoso culmina en un retrogusto limpio y prolongado. Idealmente tostado con malla 16/18, se recomienda prepararlo en filtro (V60, Chemex) para resaltar su limpieza, en prensa francesa para una experiencia más robusta, o como espresso para disfrutar su cremosidad. Descubre el placer del Café Ondama Prestigio y déjate seducir por su magia en cada sorbo.
Cafe Esencial
Café Ondama Esencial es un destacado café colombiano, cultivado en Rovira, Tolima, a 1,800 msnm. Este blend de variedades Caturra y Castillo ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y resistencia, resultando en una taza intensa y robusta. Su proceso lavado asegura granos limpios y claros, mientras que la tostión alta resalta notas profundas y potentes. En taza, se presenta con aromas de cacao amargo y nueces tostadas, sabores de chocolate oscuro y especias suaves, y una acidez moderada que permite que los sabores más complejos brillen. Su cuerpo denso y cremoso llena el paladar, dejando un retrogusto persistente y agradablemente amargo con notas de cacao. Preparado en café de goteo, cafetera italiana o espresso, el Ondama Esencial promete una experiencia envolvente y rica. Sumérgete en la profundidad del Café Ondama Esencial y disfruta de cada sorbo.
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Disfruta de la esencia de Tolima
Al elegir estos cafés, no solo adquieres calidad, sino que también apoyas a una comunidad cafetera dedicada a la excelencia. Sumérgete en el mundo del café colombiano y disfruta de cada sorbo de Ondama, donde la tradición y la pasión se fusionan en cada taza.